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Hace años que se trabaja en la idea de producir cortes de carne vacuna en un laboratorio para el consumo humano, sin embargo los costos de producción eran tan altos que parecía imposible que el proyecto llegue a las góndolas. Hoy se empieza a hablar de la carne sintética como una solución transformadora que disminuye el impacto ambiental, la seguridad alimentaria y el bienestar del animal.

Son cada vez más los canales en YouTube y las entradas en blog que se inscriben en el mundo del “do it yourself”. Analizamos los motivos que explican el crecimiento de esta tendencia, vinculada a la curiosidad, al ahorro de dinero y al deseo de ser protagonistas.

Para algunos es una filosofía de vida. Tiene una feria propia que se celebra cada año e incluso ha postulado a su gurú. El DIY, siglas de “do it yourself”, “hazlo tú mismo” en nuestro idioma, nació en el anonimato y ganó cierta fama en emisoras de cable, aunque su gran popularidad debe agradecérsela a Internet. En especial, a plataformas como YouTube, Instagram y Pinterest, todas ideales para su despliegue.

Hace casi 40 años, un grupo de pescadores que probaba suerte y buscaba pique en el Dique La Florida, aseguraron que fueron protagonistas de una experiencia extraterrestre: específicamente un contacto del tercer tipo. El episodio, uno de los más analizados de los que se produjeron en el País, fue el 4 de febrero de 1978. Esa noche Genaro y Pedro Sosa, Regino Perroni y Jacinto Lucero organizaron una salida de pesca. Luego de comprar el asado que compartirían en su momento de amistad, subieron ansiosos al Fiat 125 de Genaro para buscar a Ramón Sosa y Manuel Álvarez, para concretar el viaje.

Así es el balance pesquero de aquella noche, porque a partir de la salida de la Luna, alrededor de las 4, los minutos siguientes van a cambiar la vida de los 6 hombres. La reconstrucción pertenece a la publicación dirigida por Fabio Zerpa "El Quinto Hombre". Zerpa también oriento la investigación del inquietante hecho.

“Mañana temprano tendrá lugar el duelo entre el profesor Alfredo Bianchi y Juan Aragón. Los padrinos han determinado hoy en sus trámites como condición, pistola a cinco tiros y diez pasos de distancia”. Lejos de escandalizar la noticia publicada un 27 de mayo de 1930 en vespertinos de la ciudad, a pocos puntanos consiguió interesar. Todos parecían conocer ya de antemano qué ocurriría en el desenlace.

En las primeras décadas del siglo XX los retos caballerescos en San Luis representaban para muchos una pantomima y este nuevo desafío tampoco sería la excepción. La falta de uno de los contendientes a la cita pactada en El Chorrillo, haría al día siguiente que "La Reforma" los calificara de "cómicos", porque "sabiendo que la sangre no llegará al río hacen siempre la parada, al sólo objeto de salir en letras de molde”, sentenció.

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  • Hay una vida mejor pero para mi se la acaparó toda Francis Mallmann.

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