Viernes, 24 Septiembre 2021
Domingo, 05 Septiembre 2021 21:17

"La educación como práctica de la libertad, al contrario de aquella que es práctica de la dominación, implica la negación del hombre abstracto, aislado, suelto, desligado del mundo, así como la negación del mundo como una realidad ausente de los hombres. " -  Paulo Freire

Este mes de septiembre, se cumplirá 100 años del nacimiento de Paulo Freire. Se esperan actos de celebración tanto en su natal Brasil, como en el resto del mundo. Freire ha sido reconocido mundialmente por su profundo impacto en el pensamiento y la práctica educativa. Recibió numerosos premios, incluidos doctorados honorarios, el Premio King Balduin de Desarrollo Internacional, el Premio a los Educadores Cristianos Destacados en 1985 con su esposa Elza y el Premio UNESCO 1986 de Educación para la Paz.

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Lunes, 09 Agosto 2021 08:55

Egresado de la FICA tiene la posibilidad de enviar un robot a la Luna. Se trata del Ing. Franco Sosa, quien integra el equipo multidisciplinario “Spacebee Technologies”, reciente ganador del Desafío “Moon-Rover” de la segunda edición de la competencia internacional “Open Space”.

Viernes, 02 Julio 2021 12:01

Este proyecto facilitará su distribución, almacenamiento, conservación y prolongará su vida útil.

Un equipo de investigadores del CONICET (Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas de Argentina)

 busca producir leche materna deshidratada para prolongar su vida útil hasta por un año. Este proyecto había sido seleccionado

en el marco de la convocatoria “Ciencia y Tecnología Contra el Hambre” del Ministerio de Ciencia, Tecnología, e innovación.

Hay expectativas sobre la cantidad de dosis individuales de leche materna por mes que se obtendrían, ya que alcanzarían las 20 mil.

Las mismas estarán reservadas para niños y niñas que por alguna razón no pudieran acceder a ellas y para pacientes pediátricos a

los que se les haya indicado consumir este recurso.

El proyecto, recibirá un financiamiento de 17 millones de pesos. El plazo por el cual prevé llevarse a cabo tiene una duración de 12 meses.

Metodología del proyecto

Mara Romero, una de las investigadoras del CONICET que se está encargando de llevar adelante este proyecto explicó en declaraciones

al portal del organismo; que se va a trabajar con material proveniente de lactarios de hospitales públicos que existen en la provincia del Chaco.

“Mediante la aplicación de procesos de deshidratación por métodos de liofilización o aspersión, vamos a poder obtener leche materna

deshidratada”, puntualizó.

Actualmente, el Hospital Julio C. Perrando de Resistencia funciona como sede de una red de donaciones de leche materna.

Allí resulta transportado todo este contenido de los hospitales más cercanos. Esto muchas veces resulta problemático; ya que la vida útil

de la leche materna cruda es de apenas 12 horas en refrigerador, a una temperatura de 5 grados, y muchas veces tarda más en llegar a su destino.

Ventajas de la leche materna en polvo

Las ventajas que tienen estas nuevas producciones, además de la prolongación de su vida útil, tienen que ver con la facilitación de su

distribución y almacenamiento. También se borrarán dificultades a la hora de conservarla, ya que podrá realizarse a temperatura ambiente.

Romero explicó que la leche materna en polvo generada “podrá ser distribuida en lugares más lejanos o de difícil acceso de nuestra provincia, como

por ejemplo los centros de salud del Impenetrable, porque no será necesario cuidar la cadena de frío para el traslado”.

La Doctora en Ciencia y Tecnología de los Alimentos también resaltó la importancia que tiene este proyecto a la hora de generar otras investigaciones

similares; y así promover el uso de la leche materna. Mientras en Europa se frecuenta trabajar de esta manera, este proyecto es pionera en lo que abarca al ámbito nacional.

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